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Ottensen -Die Friedensalle, Ecke Daimlerstraße in Ottensen am Samstagvormittag. Rund zwei Dutzend Menschen stehen in einer langen Schlange in Reih und Glied – und das in Corona-entsprechendem Sicherheitsabstand. Gibt es hier Klopapier? Mundschutz? Desinfektionsspray? Mitnichten. Der Grund ist ein anderer – und hat so gar nichts mit der Corona-Krise zu tun. [...]
Ottenser Väter und Mütter stehen hier mit ihrem Nachwuchs, Frühsportler warten geduldig auf Einlass. Alle wollen die köstlichen Brötchen kaufen, gerne aus Dinkelmehl mit Kernen. Die Croissants sind weit über die Grenzen Ottensens bekannt.
Die Menschen, die am Ende der Schlange stehen, haben noch einige Zeit zu warten, doch offenbar tun sie es geduldig. Beinahe jedes Wochenende geht das so, warten 20 bis 30 Menschen in Ottensen in einer langen Schlange. [...]
Wenn ich noch einmal von vorn anfangen müsste, ich könnte mich für das Back-und Konditorenhandwerk erwärmen. [...]
Und ja, es gibt natürlich auch gute Bäckereien und Konditoreien in Hamburg – nur eben nicht genug! Gerade in Altona, dem Stadtteil, in dem ich wohne, fehlen Bäckereien. Der Stadtteil ist zugepflastert mit eben jenen oben erwähnten Ketten – bis auf eine Ausnahme: An der Ecke Friedensallee/Daimlerstraße befindet sich die Bäckerei Thorsten Wiedenroth.[...]
“Bester Bäcker in Hamburg!!! Ich bin leider umgezogen... Dennoch hole ich dort immer Brötchen, wenn ich in der Nähe bin. Geschmacklich herausragend! Und das zu sehr günstigen Preis!”
“Einfach nur Hammer! Handwerks-Bäckereikunst die super schmeckt, bio und gesund. Ohne Schnörkel & postmodernes Bio-Gehabe. Einfach Klasse! Preis stimmt. Qualität ist Genial! Und super lange frisch. Weiter so!!!”
“Das Schlange stehen lohnt sich - die Brötchen hier schmecken weltklasse !!
Ich gebe zu, die ca 15m draußen anstehen am Sonntag vormittag schrecken auf den ersten Blick ab. Aber obwohl der Bäcker recht klein ist sind erstaunlich viele Angestellte hinterm Tresen und so halte ich nach ca 20min (die ich auch eingeplant hatte) meine Brötchentüte in der Hand :-)
Wer hier regelmäßig Brötchen holt kann diese auch vorbestellen und dann an der Schlange vorbei seine abgepackte Tüte abholen.”
“Immer frische Backwaren! Hier schmecken die Sachen so gut wie sie ausschauen! Fragen zu Inhaltsstoffen und Zusammensetzung des Backwerks können und werden gerne beantwortet. Schlange stehen ist obligatorisch, aber der Genuss entschädigt.”
“Handwerklich saubere Leistung bei vernünftigen Preisen. Gut organisierter Verkauf.”
“Sehr leckerer Kuchen und Kaffee bei Lockdown und Essen im Auto.”
“Bester Bäcker in der Umgebung. Am Wochenende sollte man jedoch wissen, was man bestellen möchte ansonsten ist der Ton schonmal ein wenig rauer.
Super leckere Brötchen und geniales Brot. Kein Vergleich zum Schanzenbäcker oder ähnliches in der Umgebung.”
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